St honoré vanille framboise

Tarif : 120 €  pour le duo (2 adultes) / 4 duo maximum par cours (pâtisserie en couple légitime ou non, marie et femme, mère / fille, entre amis… tout comme vous voulez mais à deux ). 

Durée : 3h

Tous niveaux adultes, gâteau de 6 personnes.

Vous apprendrez différentes techniques durant ce cours de pâtisserie comme :

Confection d'un craquelin rouge pour les choux
Pâte à choux
Le pochage
Les règles de cuisson des choux
Le feuilletage sera fourni cuit pour des raisons de timing mais tout vous sera bien expliqué
Réalisation d'une crème pâtissière framboise
Confection / démonstration de la préparation de la chantilly vanille
Réalisation d'un caramel rouge et glaçage des choux au caramel
Dressage avec des framboises fraîches et travaille de poche à douille pour le montage du St Honoré vanille framboise

Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifié.

[su_highlight background="#eaf3d8"]N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez une session privatisée ou si vous avez des demandes particulières de groupe, produits ou date.[/su_highlight]

[su_service title="Précision" icon="icon: sign-out"]Pensez à arriver 10' avant le cours afin de vous préparer tranquillement.[/su_service]

[su_service title="L'atelier Michocomigato" icon="icon: sign-out"]L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché
78110 LE VESINET [/su_service]

[su_service title="J'ai une carte cadeau" icon="icon: gift"]Je commande ce cours puis au moment du règlement j'utilise mon numéro "ORDRE" (sur la carte cadeau) dans le code promo afin d'obtenir la gratuité du cours.[/su_service]