Tarte Citron Meringuée

Cours de Pâtisserie en Solo

Tarif : 90 € par personne

Durée : 3h / 5 personnes maximum, tout niveau adulte.

Vous apprendrez différentes techniques durant ce cours de pâtisserie comme :

Réalisation d’un croustillant pure beurre
Réaliser un biscuit
Maitrise de cuisson :  comment cuire correctement un biscuit pour qu’il reste bien moelleux
Démonstration d’une crème citron (elle nécessite 1 nuit au frais avant utilisation)
Réalisation d'une marmelade de citron pour donner un peu de peps
Montage de la tarte au citron
Réalisation d’une meringue italienne
Travail de poche à douille avec la meringue
Technique de coloration avec un chalumeaux de la meringue
Réalisation de décor, fleurs …
Décor avec fruits frais et fleurs harmonieux

Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifiée.

[su_highlight background="#eaf3d8"]N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez une session privatisée ou si vous avez des demandes particulières de groupe, produits ou date.[/su_highlight]

[su_service title="Précision" icon="icon: sign-out"]Pensez à arriver 10' avant le cours afin de vous préparer tranquillement.[/su_service]

[su_service title="L'atelier Michocomigato" icon="icon: sign-out"]L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché
78110 LE VESINET [/su_service]

[su_service title="J'ai une carte cadeau" icon="icon: gift"]Je commande ce cours puis au moment du règlement j'utilise mon numéro "ORDRE" (sur la carte cadeau) dans le code promo afin d'obtenir la gratuité du cours.[/su_service]