Fraisier

Tarif : 90 € par personne

Durée : 3h / 4 personnes maximum, tout niveau adulte.

Vous apprendrez différentes techniques durant ce cours de pâtisserie comme :

• - confection d'un biscuit moelleux aux amandes
• - réalisation d'un sirop (qui nous servira à imbiber le biscuit)
• - démonstration de la ganache montée vanille, mousse du fraisier (qui nécessite une nuit de repos avant utilisation)
• - montage d'un entremets dans un cercle avec rhodoïd
• - finition pâte d'amande coloré selon vos goûts
• - réalisation d'un joli décor harmonieux

Vous repartirez avec toutes vos réalisations soit un beau Fraisier de 6 personnes ainsi qu’une fiche recette Michocomigato.

[su_highlight background="#eaf3d8"]N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez une session privatisée ou si vous avez des demandes particulières de groupe, produits ou date.[/su_highlight]

[su_service title="Précision" icon="icon: sign-out"]Pensez à arriver 10' avant le cours afin de vous préparer tranquillement.[/su_service]

[su_service title="L'atelier Michocomigato" icon="icon: sign-out"]L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché
78110 LE VESINET [/su_service]

[su_service title="J'ai une carte cadeau" icon="icon: gift"]Je commande ce cours puis au moment du règlement j'utilise mon numéro "ORDRE" (sur la carte cadeau) dans le code promo afin d'obtenir la gratuité du cours.[/su_service]